| 企业等级： | 普通会员 |
| 经营模式： | 经销批发 |
| 所在地区： | 浙江 金华 |
| 联系卖家： |
曹康正 先生
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| 公司地址： | 浙江省金华市双龙南街1151号丽晶国际商务大厦23楼 |
发布时间：2020-10-19 18:04:21
金华市友谊食品有限公司是一家***酒水销售公司。公司营销网络遍及周边八县市以及各大小商超、酒店、宾馆、批发部和乡镇。主营：洋河蓝色经典、长城、***、caste、啤酒l等。
啤酒泡沫是酒花中的异律草酮和来自麦芽的起泡蛋白的复合体。2．啤酒是由发醇的谷物制成的，因此含有丰富的B族***和其他招牌营养素，并具有一定的热量，“液体面包”之称虽有些过，但确实有类似之处。优良的酒花和麦芽，能酿造出洁白、细腻、丰富且挂杯持久的啤酒泡沫来；啤酒花有利于麦汁的澄清。在麦汁煮沸过程中，由于酒花添加，可将麦汁中的蛋白络合析出，从而起到澄清麦汁的作用，酿造出清纯的啤酒来。
发酵：麦芽汁经过冷却后，加入酵母菌，输送到发酵罐中，开始发酵。糖化锅先维持在适于蛋白质分解作用的温度（45～52℃）（蛋白休止）。传统工艺分为前发酵和后发酵，分别在不同的发酵罐中进行，现在流行的作法是在一个罐内进行前发酵和后发酵。前发酵主要是利用酵母菌将麦芽汁中的麦芽糖转变成酒精，后发酵主要是产生一些风味物质，排除掉啤酒中的异味，并促进啤酒的陈熟，这一期间，控制一定的罐内压力，使后酵时产生的二氧化碳保留在啤酒中。
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